Zu den Highlights im Sommer gehört die Grillparty im Garten mit Familie und Freunden. Im Winter hingegen denkt man bei den kalten Temperaturen eher an warme Suppen und Heißgetränke. Für echte Grillfans gibt es aber kein Saisonende, sie packen auch bei Schnee und Kälte saftige Steaks und würzige Würstchen auf den Grillrost.
Damit das Wintergrillen aber auch ein echter Erfolg wird, gibt es einiges zu beachten. Da fängt mit der Auswahl der richtigen Location an, geht weiter mit der Wahl des richtigen Grills und dem Einkauf des Grillguts, und der Schaffung ...
Nudelsalate gehören zu den Klassiker-Beilagen bei jedem Grillfest. Einen Nudelsalat mit Tortellini sieht man allerdings sehr selten. Hier gibt es ein tolles Rezept für einen Tortellinisalat.
Zutaten:
250 Gramm Tortellini
3 Tomaten
100 Gramm Cocktailtomaten
Eine halbe Zwiebel
Mozzarella
Basilikum
1 EL Olivenöl
Knoblauch
Schnittlauch
Petersilie
Grundlage für diesen Tortellinisalat sind logischerweise wie bei jedem Nudelsalat die Nudeln bzw. die Tortellini. Für die Zubereitung des Salates sollte man die Nudeln erst in heißem Wasser mit ein wenig Salz kochen, abschöpfen und dann abkühlen lassen. Bitte haltet euch exakt an die Minutenangaben für die Tortellini. Lieber etwas zu bissfest als zu weich kochen. ...
Grillen? Ja gerne, aber wo?! Besonders den in Großstädten lebenden Grillfans fehlt oft der Garten oder die Terrasse, auf der sie Grillen können. Oftmals ist nur ein Balkon vorhanden, auf dem neben Stühlen und Tisch meist nur noch wenig Platz bleibt. Und gerade handelsübliche Grillgeräte nehmen meist unnötig viel Platz in Anspruch – vor allem viel von der limitieren Stellfläche auf einem Balkon.
Balkongrill
Also warum nicht einen ähnlichen Weg gehen wie beim Pflanzen? Um möglichst viele Pflanzen auf einem Balkon unter zu kriegen, werden dieses an den Balkon montiert oder ...
Auch wenn das Wetter nicht mehr so ganz mitspielt, ist Deutschland im Grillfieber. Zumindest sind die Vorbereitungen im vollen Gange, wie die Focus Bestsellerliste verrät. Im Bereich der Ratgeber hat sich diese Woche der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance mit seiner “Grillbibel” an die Spitze gesetzt. Die Deutschen sind also fleißig am Rezepte lesen, damit die Grillsaison auch wirklich los gehen kann.
Die Bibel der Grillbücher
Für alle die noch nicht zugeschlagen haben, hier eine Kurzbeschreibung zum Buch: Das Buch enthält 160 Rezepte zum Grillen mit Gas und Holzkohle. Diese werden dabei mit vielen Einzelbildern Schritt ...
Ein Obstsalat ist eine sehr leichte und erfrischende Beilage, die man auch als Nachspeise auftischen kann. Das schönste am Obstsalat ist, dass man ihn immer neu individuell mit anderen Früchten zusammen stellen kann. Zudem kann man Obstsalat mit Joghurt, Quark oder Haferflocken anrichten und dadurch immer für neue Überraschungen sorgen.
Zutaten:
Erdbeeren
Äpfel
Birnen
Bananen
Orangen
Melone
Kirschen
Orangensaft
Zucker
Joghurt
½ Zitrone
Wie bereits angedeutet, kann ein Obstsalat immer individuell zusammen gestellt werden. Die Früchte und das Obst, welche in der Zutatenliste gelistet sind, sind daher immer optional. Man beispielsweise die Bananen weg lassen oder eben auch andere. Für die Zubereitung sollte ...
Wer neben Steaks und Würstchen Lust auf etwas Abwechslung beim Grillen möchte, kann beispielsweise auf Hühnchen, Hamburger oder Grillspieße ausweichen. Allerdings geht das nicht ganz so einfach wie Steaks, es gibt jedoch kleine Helferlein, die auch das Grillen dieser Varianten zu einem Kinderspiel machen.Grillboxx.de stellt wieder praktisches Grillzubehör vor:
Geflügelhalter für den Grill
Hähnchen-Fans sollten auf jeden Fall einen Geflügelhalter besitzen. In der Regel sind diese aus Edelstahl gefertigt und können auf fast jedem Grill verwendet werden. Um ein saftiges und krosses Hähnen zu erhalten, muss man einfach das Huhn auf den Halter ...
Im Sommer gibt es kaum etwas schöneres als ein paar Freunde zum Grillen in seinen eigenen Garten einzuladen. Anstatt ein großes Essen zu planen, kann man es sich durch einen Grillabend deutlich einfacher machen. Und noch dazu ist es super gemütlich, wenn man auf der Terrasse sitzen kann und das Essen in einem Grillkamin für den Garten vor sich hin bruzzelt. Aber für welche Marinade sollte man sich entscheiden?
Zu einem schönen Grillfest gehören natürlich Grillfleisch, Bratwürste und Grillbeilagen. Bei den Grillbeilagen kann man sich für diverse Salate entscheiden. Eigentlich passt ...
Während das Fleisch saftig auf dem Grill brutzelt überlegt man schon welchen Dip man dazu wählen möchte. Tzatziki ist ein sehr beliebter Gaumenschmaus und passt hervorragend zum gegrillten Fleisch. Wenn das Tzatziki dann auch noch selbst zubereitet ist, dann steht dem Genuss nichts mehr im Weg.
Zutaten:
500 g Joghurt weiß oder Sahnejoghurt (wer es lieber mag)
100 g Sauer Sahne
1 Salatgurke
2 TL Olivenöl
Essig, nach Geschmack
Knoblauchzehen (zerdrückt), nach Geschmack
Salz
Die Zubereitung von Tzatziki ist wirklich sehr einfach und Bedarf nicht vieler Zutaten. Hier eine Zusammenfassung der Arbeitsschritte, die man für die Zubereitung von Tzatziki ...
Bei jeder Gartenparty in der Übergangszeit des Jahres, also im Herbst oder im Frühjahr kommt irgendwann der Punkt an dem es wegen den sinkenden Temperaturen etwas ungemütlich wird. Selbstverständlich will man die Gartenparty ungern früh beenden oder im inneren des Hauses weiter feiern. Also was bleiben für Alternativen? Bei einem Schwenkgrill kann man sich sich beispielsweise ganz nahe an die glühende Kohle setzen. Aber für den gesamten Abend ist es doch eher unrealistisch, dass sich alle Gäste ganz dich an den Grill setzen, um die letzte Wärme der Glut genießen ...
Es gibt viele bekannte Wege einen Grill anzuzünden. Gerne werden in den warmen Monaten im Sommer dazu Holzkohle, Spiritus, Anzündwürfel oder heiße Luft verwendet. Auch gibt es gefährlichere Möglichkeiten (auf die wir an dieser Stelle nicht weiter eingehen möchten ), oder man verwendet einfach einen elektrischen Grill, bei dem man sich das umständliche anheizen sparen kann. Es gibt also für jeden Geschmack eine passende Variante. Doch welche unbekannteren und ungewöhnlichen Arten einen Grill anzuzünden gibt es? Im Folgenden werden Ihnen drei solche Varianten vorgestellt.
Anheizen mit Eierkartons
Als erstes erläutere ...
