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Marcus Ungerbühler, Jahrgang 1971, Studium Agrarwissenschaften Schwerpunkte: Pflanzenbau, Bodenkunde, Wasserwirtschaft. In den vergangenen Jahren entstand mein großes Interesse am ökologisch verträglichen Weinbau und natürlich auch am maßvollen Genuß von Bioweinen. Aktuelle beschäftige ich mit optimierten Verfahren für Bio-Zertifizierungen.

Tags: wein-weingut-rotwein
Einträge: 10 Kategorie: Wein Blog, Video Wein Talk, Vino
aktualisiert am: 04.04.2013 - 08:35:20
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Eingebunden in die Badische Weinstraße erstreckt sich der Kaiserstuhl von Freiburg bis zu Rheintal. Der Kaiserstuhl, ein vulkanischer Gebirgsstock, ist von einer fruchtbaren Lössschicht bedeckt, die aus alter Zeit stammt und ihn gemeinsam mit vielen Sonnenstunden zu einem der besten … Weiterlesen →The post Wein vom Kaiserstuhl ~ Die Burgunderoase Deutschlands appeared first on VIVA-VINO.
Der Name San Felice hat in der Toskana einiges Gewicht und reichlich Tragweite, denn er steht nicht nur für die Agricola San Felice, die unweit von Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti Classiso Gebiets liegt, sondern auch für das Weingut … Weiterlesen →The post San Felice ~ Spitzenweine aus allen Ecken der Toskana appeared first on VIVA-VINO.
Die süditalienische Region Kampanien ist innerhalb der letzen Jahre mehr und mehr in den Blick renommierter Weinkritiker geraten, die vor allem ihr scharfes Auge, oder besser ihre geschulte Nase auf die Gegend um die Stadt Avellino richteten. Auch der italienische … Weiterlesen →The post Weingut Vesevo ~ Heiße Weine aus Kampanien appeared first on VIVA-VINO.
Das Schlossgut Diel und seine Historie sind untrennbar mit der Burg Layen verbunden, deren Ruine auf einem Felssattel über der Nahe thront. Im 11. Jahrhundert erbaut, durchwanderte die Burg Layen wechselvolle Zeiten und gelangte 1802 in den Besitz der Familie … Weiterlesen →The post Schlossgut Diel ~ Spitzenweine von der Burg Layen appeared first on VIVA-VINO.
Das von Roman Niewodniczanski geführte Weingut Van Volxem, das seine Rebflächen an Mosel und Saar hat, kann voller Freude und Tatendrang dem 2012er Jahrgang entgegenblicken. Grund dafür ist unter anderem auch das fulminante Echo, dass aus Kritikerkreisen auf die 2011er … Weiterlesen →The post Van Volxem ~ 2011er Weine verzückten die Kritiker appeared first on VIVA-VINO.
Wenn alles so läuft wie im vergangenen Jahr, müssen sich die Teams der Weingüter Wegeler mit der Eisweinlese im Rheingau noch einen Moment gedulden – ganz im Gegensatz zur Mosel. Dort wurden im Bernkasteler Graben bereits am 12. Dezember bei … Weiterlesen →The post Weingüter Wegeler ~ Winzerwinter an der Mosel und im Rheingau appeared first on VIVA-VINO.
Thomas Hensel ist sicher einer der neuen Überfliefer der Pfalz und hat nicht nur mit seinen Weinen, sondern auch mit deren Namen und der unkonventionellen Aufmachung der Flaschen für einigen Wind gesorgt. Thomas Hensel absolvierte seine Ausbildung im renommierten Weingut … Weiterlesen →The post Thomas Hensel ~ Der Überflieger aus der Pfalz appeared first on VIVA-VINO.
Die Quinta da Romaneira ist ein besonders altes Weingut im Tal des Douro und trägt ihren Namen nach den Römern, die hier bereits zu Zeiten Christi Geburt Wein anbauten. Die wirklich wichtige Zeit der Quinta da Romaneira begann allerdings erst … Weiterlesen →The post Quinta da Romaneira – Weinschätze aus dem Tal des Douro appeared first on VIVA-VINO.
Über das Weingut von Winning in Deidesheim gibt es zunächst einmal ein paar harte Fakten, die man voraus schicken sollte: Gault Millau 2012 – 4 Trauben – Aufsteiger des Jahres 2012 | Eichelmann 2012 – 4,5 Sterne | Feinschmecker – … Weiterlesen →The post Von Winning – Aufsteiger 2012 und es geht weiter… appeared first on VIVA-VINO.
Das man auf Schloss Vollrads etwas von Wein und insbesondere von Riesling versteht, bewiesen die Weinhelden aus dem Rheingau auch beim diesjährigen 1. Riesling Vinum Champion Award 2012. Die Repräsentanten von Schloss Vollrads nahmen nicht nur einen 3. Platz für … Weiterlesen →The post Schloss Vollrads beim 1. Riesling Vinum Champion Award 2012 appeared first on VIVA-VINO.
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