Aronia, kleine Beere mit großer Heilwirkung Heimische Heilpflanzen neu entdeckt! Sie schmeckt frischherb und ist in Säften, Marmeladen und Fruchtmusen unserem Gaumen bekannt! Unsere Großmütter kannten sie noch beim Namen „Aronia“, die dunkelvioletten Früchte der Schwarzen Eberesche, die heute wieder neu entdeckt wurden. Heute, nach Jahren der Vergessenheit, erlebt Aronia wieder eine Renaissance: Wissenschaftler fanden heraus, dass der Muttersaft, wie auch die Aroniabeere selbst, besonders reich an Polyphenolen (Anthocyanidine) aus den roten Pflanzenfarbstoffen ist. Diese besitzen ein wertvolles antioxidatives Potential, ...
Nur 1,5 Millimeter misst der Punkt des schärfsten Sehens auf der Netzhaut im Auge – der sogenannten Makula. Im Alter vermehrt Makula Degeneration Obwohl winzig klein, enthält dieser Punkt mehrere Millionen Rezeptoren, die für das Sehen zuständig sind und die das Makula-Pigment wie eine künstliche Sonnenbrille vor schädlichen Lichteinflüssen schützt. Im Alter kommt es oft bei jedem dritten Menschen zu einer Makula-Degeneration: Betroffene sehen grauen Punkt Betroffene sehen dann in der Mitte ihres Sehfelds einen grauen Punkt sowie Linien nur ...
Einen kleinen Sieg kann die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch für sich verbuchen: Mit ihrer Internet-Kampagne abgespeist.de hatte sie bereits im Herbst 2008 auf ein Nestlé-Produkt aufmerksam gemacht, das Verbraucher täuscht. Die Organisation konnte nachweisen, dass die „Maggi NaturPur Bio Frühlingsgemüsesuppe“ aus der Tüte, angeblich „ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker“, als Hefeextrakt getarnt Glutamat enthielt. Tatsächlich muss Hefeextrakt laut Gesetz nicht als Geschmacksverstärker deklariert werden, selbst dann nicht, wenn er solche Zusatzstoffe enthält. Verbraucher protestieren gegen Nestlé Dagegen, dass Nestlé diese Lücke schamlos für sich ...
Spitzenköche bevorzugen regionale Produkte Egal wie sie alle heißen: Dieter Müller, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto – erstklassige Köche wissen schon lange, dass Obst und Gemüse aus der Region und gemäß der Saison die beste Wahl darstellt. Abgesehen von den kurzen Transportwegen, was uns die Umwelt dankt, gibt es zwei schlagende Argumente: Saison-Früchte aus Region werden reif geerntet und haben nur kurze Transportwege. Deswegen schmecken sie besonders aromatisch. Sie genügen höchsten Qualitätsansprüchen und sind preiswert, da während der Erntesaison ein großes ...
Was ist wirklich Bio? Bio-Produkte gibt es schon lang nicht mehr nur auf dem Wochenmarkt oder in kleinen versteckten Biolädchen – Bio-Produkte gehören heute zum Standard-Sortiment der Supermärkte und Discounter. Doch nicht überall, wo Bio draufsteht ist auch Bio drin! Verlassen kann man sich auf die Bezeichnungen „kontrolliert biologisch“, oder auf das Bio-Siegel. Daneben gibt es jedoch eine Reihe von Bezeichnungen, die zwar nach Bio klingen, es aber nicht sind, z.B. „kontrollierter Anbau“, „ alternativ“, „natürliche Herstellung“ oder „kontrollierter Vertragsanbau“. ...
Mittlerweile ist die positive Wirkung nachgewiesen: Solebäder können das Immunsystem stärken, bei verschiedenen Krankheitsbildern auf den Heilungsprozess einwirken, chronische Beschwerden verbessern helfen und zur Entschlackung des Körpers beitragen. Salzwasser ist erwiesene Prophylaxe Baden in Salzwasser als Gesundheitsprophylaxe – wie funktioniert das? Ein Solebad wirkt osmotisch und schafft einen innerlichen und äußerlichen Ausgleich der Salzkonzentration im Körper, die 0,97 Prozent betragen sollte. Durch die osmotische Wirkung wird der Organismus über die Haut von Schadstoffen gereinigt, was einen positiven und regenerierenden Einfluss ...
Einschlafen nach einer kleinen Ewigkeit, wieder aufwachen, nicht mehr einschlafen, durchschlafen Fehlanzeige. Am nächsten Morgen folgen Kopfschmerzen, Unwohlsein, Unkonzentriertheit und vieles mehr. Schlafen ist für uns lebensnotwendig. Nicht umsonst erhalten wir schon als Kinder bei Grippe den Rat: „Geh ins Bett und schlaf dich gesund!“ Was passiert, während wir schlafen? Schlaf ist eine Pause, die uns gut tut und unseren Körper durchatmen lässt. In dieser Phase regeneriert sich unser Körper und lädt die Speicher wieder auf. Wachstumshormone werden zu Beginn ...
Umdenken in den USA Das Land der unbegrenzten Dicken hat sich ein Vorbild an die Spitze gestellt: Der 44. Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika macht’s vor, wie es geht. Trotz vollem Terminkalender versucht der 49-Jährige, dem man nachsagt, dass er wegen seines muskulösen Körperbaus eher wie der neue James Bond aussehe, Fitnessübungen so oft wie möglich in seinen Tagesablauf einzubauen, auf dem Laufband, mit Hanteltraining oder mit Gewichtheben. Präsident als Vorbild Und beim Essen setzt er auf gesunde Kost: ...
Meldungen aus Indien und Mexiko besagen, dass die Schweinegrippe sich auch mit homöopathischen Mitteln behandeln lässt. Dies bestätigt Gloria Kozel, Allgemeinmedizinerin und Präsidentin der österreichischen Gesellschaft für Homöopathie. Rechenzentrum für Erfahrungsaustausch geplant Während der indische Mediziner Mukesh Batra zur Prävention „Oscillococcinum 30“ und „Influenzium 200“ einsetzt, behandeln mexikanische Ärzte bereits erkrankte Patienten mit den Mitteln Bryonia und Eupatorium, die gewöhnlich bei trockenem Husten, stechenden Schmerzen und Brusthalten beim Husten verschrieben werden. Deutschland und Ã-sterreich planen nun die Einrichtung eines Influenza-Referenzzentrums, ...
Bereits 2008 warnte die Deutsche Umwelthilfe (DUH) vor der Chemikalie Acetaldehyd im Mineralwasser von Plastikflaschen, die aus minderwertigem Kunststoff bestehen und insbesondere in Discountläden verkauft werden. Studie weist erhöhte Belastung nach Eine Studie der Goethe-Universität Frankfurt hat nun nachgewiesen, dass Mineralwasser aus PET-Plastikflaschen mit einem ganzen Cocktail aus hormonell wirksamen Substanzen belastet ist. Das Forscherteam machte in zwölf von 20 untersuchten Mineralwassermarken erhöhte Belastungen mit „weiblichen“ Hormonen aus. Für Forscher Martin Wagner ist die Verunreinigung mit östrogenartigen Stoffen von Mineralwasser ...
